Nicht nur Aktivitäten im Schnee sind für die Gäste des neuen Gastbetriebs schnell und direkt zugänglich. Auch im «Revier» selbst gehört ein reichhaltiges Unterhaltungsprogramm zum Kern des Konzepts. Livemusik und DJs spielen vor Ort regelmässig auf. Dafür wurde der Restaurant- und Bar-Bereich sogar mit einer Bühne und einem DJ-Pult ausgerüstet. «Der grosszügig angelegte Gastronomie- und Aufenthaltsbereich ist das Herzstück unseres Revier-Hotels, wo man geniessen, relaxen, tanzen und feiern kann», sagt Daniel Renggli.
Und ganz wichtig für den CEO: «Im Gegensatz zu anderen Günstig-Konzepten legen wir sehr viel Wert auf eine qualitativ hochstehende Küche.» Das Speiseangebot vom hauseigenen Grill bedient das Segment «Streetfood». Es ist zwar nicht riesig, fokussiert aber dezidiert auf Frische und Qualität. Bei den Getränken setzt das «Revier» auf Nischen- und Trendprodukte, wie zum Beispiel «fritz-kola». Bierliebhaber müssen hier zwar auf «Feldschlösschen» verzichten, haben dafür aber die Wahl zwischen 25 verschiedenen Craft-Biersorten aus aller Welt.
Eine «genussreiche, ungekünstelte und aufregende» Zeit sollen die Gäste im «Revier» zelebrieren können. Mit viel Erlebniswert statt materiellem Luxus. Die Zimmer sind Sinnbild für diesen Geist. Sie sind mit 16 Quadratmetern eher klein gehalten und verfügen über keinen «unnötigen Schnickschnack wie Telefon, Minibar oder Room-Service», wie Daniel Renggli betont. Umso mehr wurde in ein hochwertiges und bequemes Bett im Mass 2,30 auf 2,00 Meter investiert, das direkt an der riesigen Fensterfront steht und damit eine imposante Sicht auf den Heidsee und die Bergwelt gewährt. Vorhanden ist auch ein Badezimmer mit WC und Dusche, eine praktische Garderobe und natürlich freies WLAN mit hohem Speed. «Die Gäste, die wir ansprechen, halten sich vor allem zum Schlafen in ihrem Zimmer auf, suchen ansonsten aber Action, Geselligkeit und Unterhaltung im und ums Hotel herum», ist die Überzeugung von Renggli.
Besonders stolz sind die Eigentümer auf das nachhaltige Bau- und Betriebskonzept des Hotels, das aufgrund eines hohen Automatisierungsgrades mit nur 15 Mitarbeitenden auskommt. Auf einem zementierten Sockel wurde das «Revier» ab dem ersten Obergeschoss vollständig als Holzbau hochgezogen. «Wir nutzen praktisch zu 100 Prozent erneuerbare Energiequellen und verfügen über den Minergie-Standard P», sagt Daniel Renggli. Das Hotel ist ans Fernwärmekraftwerk der Gemeinde angeschlossen und rezykliert zudem den grössten Teil seiner Abfälle.
Der Betriebsstart sei vielversprechend verlaufen, meint Daniel Renggli, der ein internationales Zielpublikum im Visier hat. «Die generelle Entwicklung zu immer mehr Wochenendkurzreisen mit ein bis zwei Übernachtungen wird auch für uns eine der grössten Herausforderungen sein. Um gleichwohl auf regelmässig hohe Auslastungen zu kommen, brauchen wir deshalb zwingend auch ausländische Gäste.»
Lesen Sie dazu auch das Interview mit CEO Daniel Renggli.
Die Revier-Hotels sind eine junge und dynamische Hotelmarke, die klassische Beherbergungsformen durch optimierte Arbeitsabläufe neu interpretiert. Die Hotels befinden sich an Standorten in Berggebieten wie auch in Städten. Die Lodge in Lenzerheide ist das erste Haus der Kette.
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